Cucina e Tradizione 287

Panettone siciliano artigianale: una scelta golosa per le feste di fine anno

C’è un momento preciso, tra fine novembre e i primi giorni di dicembre, in cui il panettone smette di essere soltanto un dolce e diventa un piccolo rito. Si comincia a parlarne in famiglia, si confrontano i gusti, si ricordano i panettoni assaggiati l’anno precedente, quelli soffici e profumati, quelli troppo asciutti, quelli che sembravano belli fuori ma poi deludenti all’assaggio. In quel passaggio, il panettone siciliano artigianale conquista spesso la scena con una sicu